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国産ウイスキーyamazakura シングルモルト 安積(あさか)２０２４ エディション/郡山市笹の川酒造/いわき市小名浜/酒のまるとみ/３本のみ
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ミード酒/栃の蜜/ドライ/３７５ml/喜多方市峰の雪酒造場/次世代の日本酒/いわき市小名浜/酒のまるとみ
峰の雪酒造場 ミード酒 アルコール度１０%
【ドライ ３７５ml １．９３６円】
会津の栃の蜜を100％使ったスタンダードなミードよりも、
甘さ控えめで軽やかな味わいです。
同じ会津の栃の蜜を使いながら、日本酒の発酵技術を応用することで
酵母の力を弱らせず、蜂蜜の風味を活かして仕上げました。
どんな食事とも相性ぴったりで、飲み飽きしない味わいです。
先日開催した車座の参加者からのコメント
○すっきりしすぎなのでアルコール苦手に方におすすめ
○おつまみの邪魔をしない
○すっきりして飲みやすい
○ドライな白ぶどう酒。魚系のフライとかに合いそう
ＭＥＡＤ（ミード酒）とは…
ミードの歴史はワインやビールよりも古く、
14000年以上前に人類が出会った「最古の酒」といわれています。
その出会いはほとんどハプニングだったのではないでしょうか？
喉の渇いた狩人が、ひっくり返って水の溜まったミツバチの巣を見つけ、
その水を飲んだところ、味わったことのないおいしさとともに、
とても気分が良くなったと言われています。
その製造工程は19世紀まで確立されませんでした
。原理は分からないが、蜂蜜と水を合わせると知らぬ間に素晴らしい飲み物が出来る。
まさしく神から授かった飲み物であったのです。
古代において蜂蜜はその防腐作用から、
塩と並んで「再生をつかさどる神聖な物質」とされていました。
様々な形で語られ、逸話やおとぎ話、詩などがたくさん残されています。
5000年以上前のインドでヒンドゥー聖典に登場しているのが記録として最も古いものです。
プラトンの文献によると古代ギリシャ人にも親しまれていました。
かのローマの英雄ジュリアス・シーザーも、ヨーロッパの海を席巻したバイキングも愛飲したと言われています。
ギリシャ神話におけるメデア(Medea)はサンスクリットのmedha(女性の知恵)を語源とし、
「知恵の蜂蜜酒」(Mead of Medea)を意味します。
北欧神話には薬効があるとされる
ハーブやスパイスを入れたメソグリン(Metheglin)という種類のミードがあります。
薬を英語でMedicineと言いますが、
この語源にも関わっていると考えられています。
【ドライ ３７５ml １．９３６円】
会津の栃の蜜を100％使ったスタンダードなミードよりも、
甘さ控えめで軽やかな味わいです。
同じ会津の栃の蜜を使いながら、日本酒の発酵技術を応用することで
酵母の力を弱らせず、蜂蜜の風味を活かして仕上げました。
どんな食事とも相性ぴったりで、飲み飽きしない味わいです。
先日開催した車座の参加者からのコメント
○すっきりしすぎなのでアルコール苦手に方におすすめ
○おつまみの邪魔をしない
○すっきりして飲みやすい
○ドライな白ぶどう酒。魚系のフライとかに合いそう
ＭＥＡＤ（ミード酒）とは…
ミードの歴史はワインやビールよりも古く、
14000年以上前に人類が出会った「最古の酒」といわれています。
その出会いはほとんどハプニングだったのではないでしょうか？
喉の渇いた狩人が、ひっくり返って水の溜まったミツバチの巣を見つけ、
その水を飲んだところ、味わったことのないおいしさとともに、
とても気分が良くなったと言われています。
その製造工程は19世紀まで確立されませんでした
。原理は分からないが、蜂蜜と水を合わせると知らぬ間に素晴らしい飲み物が出来る。
まさしく神から授かった飲み物であったのです。
古代において蜂蜜はその防腐作用から、
塩と並んで「再生をつかさどる神聖な物質」とされていました。
様々な形で語られ、逸話やおとぎ話、詩などがたくさん残されています。
5000年以上前のインドでヒンドゥー聖典に登場しているのが記録として最も古いものです。
プラトンの文献によると古代ギリシャ人にも親しまれていました。
かのローマの英雄ジュリアス・シーザーも、ヨーロッパの海を席巻したバイキングも愛飲したと言われています。
ギリシャ神話におけるメデア(Medea)はサンスクリットのmedha(女性の知恵)を語源とし、
「知恵の蜂蜜酒」(Mead of Medea)を意味します。
北欧神話には薬効があるとされる
ハーブやスパイスを入れたメソグリン(Metheglin)という種類のミードがあります。
薬を英語でMedicineと言いますが、
この語源にも関わっていると考えられています。
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