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【数量限定】儀兵衛(ぎへい) 「山田錦」純米吟醸 中取り 雫酒/会津若松市会州一酒造/山口合名会社/酒のまるとみ/福島県いわき市/R６ＢＹ/720ml有り香りの中に柑橘系の果物香
口に含むと酒米の山田錦の旨味に魅了される。厚みのある幅のある旨味。
とてもクリア、雑味がない。さすがの仕上がり
。出会えた事に感謝❣️
呑めた事に感動❣️醸しているくれてありがとうです！
呑めた自分❣️
山田錦を５０%精米でしこみ
純米吟醸として高品質な清酒です
数量限定。
果実を思わせる芳香な香りと喉越しのよい端麗な味わいを心ゆくまでお楽しみください
---「成分」---
●原料米 山田錦１００%
●精米歩合 ５０%
●使用酵母 きょうかい酵母Ｋａ-８(醸造協会で今年新たに開発した新酵母使用)
●日本酒度 −６
●酸度 １．７
●アルコール度 １６度 会州一酒造（山口合名会社）
福島県会津若松市
『酒蔵紹介』
創業は寛永二十年（１６４３）江戸時代、
初代山口儀平（儀兵衛（ぎへい）とも）が、三代将軍家光弟の保科正之（ほしな まさゆき）が、
会津に移封のさいに一緒に入ってきました。
以来会津藩酒造総取締の任を永年務めてきました。
昭和の初期には、全国清酒品評会で１位に輝き、
戦前は東久邇宮（明治天皇の娘婿で、戦後最初の総理大臣）が、会州一に御来訪された。
戦中は企業統合されたが、戦後に山口合名会社に。
昭和３０年代を最後吟醸造りを休んでいたが、
再開して平成元年より１８年まで福島県、東北、全国鑑評会に吟醸の部、純米の部で度々金賞に入る。
平成１８年春に関連会社（温泉旅館）の破綻により一時休業となる。
１９年秋に多くの方の応援により規模は縮小ながら、事業再開。
口に含むと酒米の山田錦の旨味に魅了される。厚みのある幅のある旨味。
とてもクリア、雑味がない。さすがの仕上がり
。出会えた事に感謝❣️
呑めた事に感動❣️醸しているくれてありがとうです！
呑めた自分❣️
山田錦を５０%精米でしこみ
純米吟醸として高品質な清酒です
数量限定。
果実を思わせる芳香な香りと喉越しのよい端麗な味わいを心ゆくまでお楽しみください
---「成分」---
●原料米 山田錦１００%
●精米歩合 ５０%
●使用酵母 きょうかい酵母Ｋａ-８(醸造協会で今年新たに開発した新酵母使用)
●日本酒度 −６
●酸度 １．７
●アルコール度 １６度 会州一酒造（山口合名会社）
福島県会津若松市
『酒蔵紹介』
創業は寛永二十年（１６４３）江戸時代、
初代山口儀平（儀兵衛（ぎへい）とも）が、三代将軍家光弟の保科正之（ほしな まさゆき）が、
会津に移封のさいに一緒に入ってきました。
以来会津藩酒造総取締の任を永年務めてきました。
昭和の初期には、全国清酒品評会で１位に輝き、
戦前は東久邇宮（明治天皇の娘婿で、戦後最初の総理大臣）が、会州一に御来訪された。
戦中は企業統合されたが、戦後に山口合名会社に。
昭和３０年代を最後吟醸造りを休んでいたが、
再開して平成元年より１８年まで福島県、東北、全国鑑評会に吟醸の部、純米の部で度々金賞に入る。
平成１８年春に関連会社（温泉旅館）の破綻により一時休業となる。
１９年秋に多くの方の応援により規模は縮小ながら、事業再開。
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