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滑らかな飲み口 辰泉 純米秋上がり ２０２４/一回火入れ/会津若松市/辰泉酒造/いわき市/酒のまるとみ/７２０mlのみ
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廣戸川(ひろとかわ)大吟醸/箱有/720mlのみ/福島県岩瀬郡天栄村/松崎酒造/酒のまるとみ
廣戸川 大吟醸
令和４年度福島県春季鑑評会金賞受賞酒
「成分」
●使用米 夢の香(天栄村産)
●精米歩合 ４０%
●日本酒度 ±０
●酸度 １．３
●アルコール度 １６度
「蔵元コメント」
香り高く甘味もあり、キレの良い福島流の吟醸造りで醸しました
松崎酒造
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷
専務兼杜氏の松崎祐行氏
呑み飽きしない「清酒 廣戸川」は食中酒におすすめです。この酒があるからこそ、
造りたい酒に挑戦できます
魂を込めて造っていますので、一度飲んでみてください。
全国新酒鑑評会にて連続金賞受賞の証の看板
「現在進行形の酒造り。注目される酒蔵」
次代蔵元の若手が頑張る酒蔵の中でも、センセーショナルなデビューを果たしたのが、
松崎酒造の松崎祐行氏だ。
体調を崩した蔵を離れた杜氏に代わり蔵を継いだのか２０１２年。
酒造りを学んではいたものの実績がない後継者だった。
しかし、その年に初めて仕込んだ「大吟醸 廣戸川」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
以降、通算８年連続で受賞が継続中であり、快挙の真っ只中にある。
「福島の酒派とてもレベルが高くなっています。毎年同じものを作っていたのでは、
評価してもらえなくなります。今年も美味しいねって言ってもらえる酒造り。
そのためにも常に前進していないと」と松崎杜氏は情熱的に語る。
↑ 「保冷庫」をもう一棟増築中です
地域の人々に愛されてきた「清酒 廣戸川」に対して、松崎杜氏が生み出す「廣戸川」は細字のシンプルなラベルが特徴
原料の米も地元産の酒造好適米、「夢の香」で仕込む
来年も再来年も、新酒のお披露目が待ち遠しい酒蔵です
蔵ではたらく蔵人も若い方が多くいて活気にあふれています
令和４年度福島県春季鑑評会金賞受賞酒
「成分」
●使用米 夢の香(天栄村産)
●精米歩合 ４０%
●日本酒度 ±０
●酸度 １．３
●アルコール度 １６度
「蔵元コメント」
香り高く甘味もあり、キレの良い福島流の吟醸造りで醸しました
松崎酒造
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷
専務兼杜氏の松崎祐行氏
呑み飽きしない「清酒 廣戸川」は食中酒におすすめです。この酒があるからこそ、
造りたい酒に挑戦できます
魂を込めて造っていますので、一度飲んでみてください。
全国新酒鑑評会にて連続金賞受賞の証の看板
「現在進行形の酒造り。注目される酒蔵」
次代蔵元の若手が頑張る酒蔵の中でも、センセーショナルなデビューを果たしたのが、
松崎酒造の松崎祐行氏だ。
体調を崩した蔵を離れた杜氏に代わり蔵を継いだのか２０１２年。
酒造りを学んではいたものの実績がない後継者だった。
しかし、その年に初めて仕込んだ「大吟醸 廣戸川」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
以降、通算８年連続で受賞が継続中であり、快挙の真っ只中にある。
「福島の酒派とてもレベルが高くなっています。毎年同じものを作っていたのでは、
評価してもらえなくなります。今年も美味しいねって言ってもらえる酒造り。
そのためにも常に前進していないと」と松崎杜氏は情熱的に語る。
↑ 「保冷庫」をもう一棟増築中です
地域の人々に愛されてきた「清酒 廣戸川」に対して、松崎杜氏が生み出す「廣戸川」は細字のシンプルなラベルが特徴
原料の米も地元産の酒造好適米、「夢の香」で仕込む
来年も再来年も、新酒のお披露目が待ち遠しい酒蔵です
蔵ではたらく蔵人も若い方が多くいて活気にあふれています
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