創業は1850(嘉永3)年。投手は代々猪之吉を襲名。明治期から続く会津若松市の嘉永蔵は喫茶室や見学コースを併設。1996(平成8)年からは会津美里町で主力工場・博士蔵を稼動する。 県内初の杜氏(とうじ)制度導入や原料米の契約栽培など代々先進的な酒造りに取り組み全国新酒鑑評会5年連続金賞の実績を誇る。 現在開催している「まるとみの会」を立ち上げるきっかけを作ってくれたのが末廣酒造さんです。 毎年11月3日に会津美里にある博士蔵で開催される「末廣祭り」は圧巻です。
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